Рецепты с фото как приготовить с фотографиями

Кулинарный рецепт кимча настоящая сахалинская

Кимча «Сахалин навсегда»

Кимча — это ностальгический магнит, это составляющая каждого сахалинца. Ее можно купить, но и можно и приготовить самому. Особенно если вы находитесь вдали от Сахалина, тогда купить кимчу в готовом виде зачастую просто негде.

hemu9

Как приготовить хемультан: рецепт с фото

Морепродукты (мясо краба, гребешок, ракушки, кальмар, трубач, осьминог. Палтус — основной ингредиент. Острая редька, перцовая паста, кинза, лук порей. В кипяток забрасываем нарезанную кубиками острую редьку Паста выглядит вот так, состоит она из толченого красного перца и чеснока, соли. В зависимости от ее остроты — ложка или две, добавляем через 10[…]

kal8

Быстрый и острый кальмар по-восточному

У нас щупальца кальмара, кинза, кориандр молотый с имбирем, чеснок, острая перцовая паста. У вас щупальца не очищенные? Тогда включаем в кране горячую воду (очень горячую!) и ставим тарелку со щупальцами под воду. Помешиваем, пока они не станут чистыми. Поливаем перцовой приправой. Подойдет бульгоги  http://region65.com/bulgogi-staryj-znakomyj/  или вот такой соус http://region65.com/perechnaya-pasta/ Сделайте самодельную приправу:[…]

kosa9

Легкий салат с восточным намеком

Свежие огурцы, уксус 9%, соевый соус, кунжутные зерна, лук, чеснок, аджиномото, красный перец. По желанию молотый кориандр. Огурцы режем соломкой Половина чайной ложки уксуса Столовая ложка соевого соуса Половина чайной ложки аджиномото Солим, пробуем (можно порегулировать луком вкус) Лук режем как можно тоньше, чеснок давим (один зубчик) Добавим кунжутное семя[…]

040

РЕЦЕПТ С ФОТО: НАВАГА В МАРИНАДЕ

Навага в маринаде универсальное блюдо. Вкусный и дешевый рецепт. Итак сегодня свежайшая навага в маринаде. У нас навага, мука, уксус, лук, морковь, томатная паста, гвоздика и душистый перец. Рыбу потрошим, икру можно оставить На сковороду насыпаем столовую ложку муки, добавляем растительное масло. Как только мука начнет закипать в масле выкладываем[…]

sala023

Самый сахалинский салат

Итак, у нас салат из морской капусты, правильный майонез Оттоги, горошек, долька чеснока, вассаби или столовый хрен (по желанию), четвертинка луковицы, пара яиц. Режем лук чеснок, перчим и солим Открываем банку с капустой. Средняя пропорция продуктов дана именно на одну такую банку. Смешиваем лук, чеснок, морскую капсту. Добавляем майонез и[…]

sima14

Сима-красавица на подушке из зелени

Свежевыловленная сима, зелень, лук (у нас порей), перец соль, чайная ложка соевого соуса. Рыбу потрошим, постарайтесь не нарушить брюшные кости. Так она будет сочнее. Крошим зелень, нарезаем лук. Полейте на свой вкус ее соевым соусом. Посолите и поперчите Возьмите большой противень, разложите на нем зелень по форме рыбы, полейте ее[…]

009

Трубач с собой за 2 минуты

Быстрая и полезная закуска на природу получается из трубача. Делаем ее сразу в одноразовой посуде. У нас трубач, майонез, васаби (горчица), соевый соус. Трубач нарезаем кусочками «на вилочку» в сантиметр Отправляем в микроволновку на 1 минуту (можно 30 секунд, определяется опытным путем). Трубач должен дать вот такой сок Добавляем ложку[…]

012

Как быстро почистить кальмар

Многие хозяйки избегают самостоятельной очистки кальмара, покупая уже очищенный. Но он существенно дороже. Сегодня простой способ как очистить любого кальмара, пример на щупальцах. Бросаем в глубокую чашку Ставим под максимально горячую воду из под крана Помешиваем под проточной горячей водой, пока она не перестанет быть мутной и кальмар не станет[…]

ksv-10

Рецепт с фото: жареная кимча со свининой

Кимча, жирная свинина, лук (я взял красный, так как он слаще обычного при готовке). Растительное масло, соль.   Режем свинину брусочками (обратите внимание на жирность) Если кимча крупными кусками как у меня Порубите ее помельче На раскаленную сковороду с маслом вкладываем мясо брусочками, обжариваем на почти максимальном огне, можно немного[…]