РЕЦЕПТ С ФОТО: ПЕРЕПЕЛА НЕ ВЕРТЕЛЕ

020

РЕЦЕПТ С ФОТО: ПЕРЕПЕЛА НЕ ВЕРТЕЛЕ

Повсюду стали выращивать перепелов. Они сытные и говорят очень полезные. Сегодня приготовим перепелов на вертеле, смело экспериментируйте с мангалом и шампурами по этому рецепту. Итак, у нас перепела, розмарин, соевый соус, перец и оливковое масло.

002

 

Чили мелко покрошу вместе с розмарином

007

Перец и розмарин, соевый соус (две столовые ложки), ложку оливкового масла добавляем в емкость с перепелами. Помешаем и даем постоять пол часа (не солим!)

010

 

Нанизываем на вертел. Соблюдаем положение тушек, грудка к грудке, спинка к спинке…

011

Вертел вставляем в духовку. Подставим противень. С него будем брать сок и поливать мясо в процессе.

012

Ориентируйтесь по цвету, поливайте соком с противня. Минут 40 при 200 градусах в самый раз.

015

Подаем с овощами. Перепелка почти прирученная дичь, побудьте охотником, сделайте гарнир под дичь

020

Приятного аппетита и удачной охоты в следующий раз.

 

Комментарии