РЕЦЕПТ С ФОТО: ГРИБНОЙ СОУС

002

РЕЦЕПТ С ФОТО: ГРИБНОЙ СОУС

Вкусный и дешевый соус — универсальная штука, подходит на все случаи кулинарной жизни. Сегодня делаем простой дешевый и вкусный грибной соус на скорую руку. У нас белые грибы от Планеты витаминов, сметана, пара луковиц, чеснок.

002

Грибы не размораживая высыпаем на сковороду с растительным маслом

003

 

Под крышкой они будут бурлить и готовиться 15 мнут.

006

 

В это время режем лук, я добавляю щепотку кориандра и перца

007

 

Когда грибы вот так подрумянились добавляем лук

010

 

Пассеруем лук, некоторые для густоты добавляют муку на этой стадии. Не рекомендую, столовская густота в домашней кухне не нужна, вы ведь не обманываете у себя дома.

012

 

Лук стал золотистым, время влить 400 грамм сметаны можно и больше. Сметану как и лук жалеть не следует. Отрегулируйте соль (сметана бывает пресная и соленая), снимите пробу, если вы делает без моркови, добавьте столовую ложку сахара. И пусть вот так вперевалочку булькает

013

 

Снимите пробу, если все в порядке, стрельните в сковороду чесноком и сразу выключите. перемешайте. Подаем сразу с блюдом или отдельно в чашечке, есть любители вкусные вещи есть сразу ложкой :)

033

 

Bon Appetit!

 

 

 

Комментарии