РЕЦЕПТ С ФОТО: КРОЛИК В СМЕТАНЕ

044

РЕЦЕПТ С ФОТО: КРОЛИК В СМЕТАНЕ

Домашний кролик редкая находка для современной хозяйки. Он крупнее и часто предлагается с потрошками. Нам потребуется 90 минут времени, сметана, лук, чеснок и немного моркови.

1

 

 

Нарезаем кролика порционными кусками и обжариваем на сильном огне

2

 

Должно получиться вот так

3

 

Лук и морковь нарезаем для пассеровки, чеснок добавим в самом конце

030

 

Выберите кастрюлю побольше, оптимальный вариант если кролик ее заполнит на половину. Это избавит вас от возможного выкипания жидкости. Закладываем кролика солим и перчим, заливаем кипятком чтоб он не едва не покрывал мясо.

034

 

Когда содержимое начнет уверенно бурлить добавим пачку сметаны и пассерованную морковь с луком

036

 

Через 90 минут бульон в мясе станет прозрачным. Крошим чеснок и зелень по вкусу. Выключаем

043

 

Кролику нужно немного постоять. 15-20 минут будет достаточно. Подаем на стол.

044

Для органических продуктов, в частности домашней дичи и птице практически не нужны приправы, наслаждайтесь натуральным вкусом. Приятного аппетита!

 

1 comment

  1. ирина

    вкуснотища!!!!

Комментарии