Навага (рыбалюбая) в маринаде

Навага (рыбалюбая) в маринаде

сахалинские рецепты навага в маринаде

Готовить в четверг! Потому как во всех столовках четверг — это рыбный день (для тех, кто помнит. Еще помнит :) Рецепторы вспоминают незамысловатый вкус маринада, который превращал любой бросовый продукт в полуторжественное блюдо.

1. Чистим рыбу, морковь, лук.

сахалинские рецепты навага в маринаде

2. Соломкой нарезаем (натираем) морковь, обжариваем до корочки.

сахалинские рецепты навага в маринаде

3. Добавляем лук, а после обжарки — муку.

сахалинские рецепты навага в маринаде

4. Добавляем 2 столовых ложки томатной пасты, пару зернышек гвоздики, перец, сахар, соль и несколько капель уксуса.

сахалинские рецепты навага в маринаде

5. Муку добавляем в масло.

сахалинские рецепты навага в маринаде

6. Обжариваем рыбу с двух сторон.

сахалинские рецепты навага в маринаде

7. Перекладываем в глубокую сковороду.

сахалинские рецепты навага в маринаде

8. Добавляем лавровый лист, заливаем маринадом.

сахалинские рецепты навага в маринаде

9. Доводим до кипения и снимаем. Блюду желательно постоять пару часов перед употреблением. Приятного аппетита!

сахалинские рецепты навага в маринаде

Просто и быстро. Особенно хорош судак в таком маринаде (это для уехавших с Сахалина).

Список покупок:

  • Любая свежая рыба
  • Морковь
  • Лук
  • Мука
  • Соль
  • Уксус
  • Лавровый лист

Комментарии