Дачный суп с крапивой и черемшой

Дачный суп с крапивой и черемшой

Длинные выходные застали многих сахалинцев на даче. Первое блюдо по сезону можно

приготовить уже сейчас. Крапива, молодая черемша, щавель. Все это есть на любом участке.

Готовим из простых продуктов, смотрим на небо и запеваем

«Над Сахалином низко облака…

Вместе с Яном Френкелем

Или с Ниной Дорда

Банка тушенки (дача же!), молодая свежесобранная крапива, черемша, щавель. Лук, морковь, яйцо, картошка.

kra1

Режем картошку, морковку, лук. Бросаем вариться. Ничего не обжариваем.

kra2

Потом добавляем тушенку. Заливаем крапиву на три минуты крутым кипятком

kra3

Сливаем и отжимаем

kra4

Зелень мелко режем. Бросаем в суп и добавляем взбитое яйцо постоянно помешивая.

kra5

Выключаем, есть можно сразу. Дачный суп готов.

kra6

Приятного аппетита!

2 comments

  1. МарияВадимовна

    Только его нельзя переваривать. Бросили крапиву, щавель, черемшу, чеснока можно побегов и выключить, а лучше вообще снять с плиты

  2. Домашняя

    Отличный супчик, мы еще варили компот из ревеня на этих выходных. Спасибо за рецептик

Комментарии