Жарим рыбу

Жарим рыбу

Сахалинский свежий жареный лосось

Сезон краснорыбья на Сахалине подошел вплотную. Сегодня рецепт, который должны знать абсолютно все сахалинцы. Рыбацкая удача поднесла нам дрифтерного лосося первой свежести. Мальчуковые увлечения — рыбалка, охота, «жыпы» — женщинами воспринимаются как покушения на их семейные устои, поэтому они иногда устраивают по этим поводам серьезный кипиш. Сегодня веселая песня о том, как вы пропадали на рыбалке три дня (об этом подпевает бэк-вокалом жена), и о том какую вкусную рыбу вы сейчас ей приготовите. Рыба шипит на сковородке и отлично пахнет. Жена изголодалась и спрашивает, а когда уже мона? Мона? Мона?

Woah Woman, oh woman, don’t treat me so mean,
You’re the meanest old woman that I’ve ever seen.
I guess if you said so
I’d have to pack my things and go….

Собственно рыба, два зубчика чеснока, мука, соль, перец, соевый соус и растительное масло. Рыбку режем, кладем в тарелочку, поливаем немного соевым соусом, перчим и солим. Ждем полчаса.

Сахалинский свежий жареный лосось  Сахалинский свежий жареный лосось  Сахалинский свежий жареный лосось

В сковородку наливаем масло, бросаем пару зубцов чеснока и 2 ложки муки. Ждем когда все начнет бурлить. Укладываем рыбу кожурой вниз.

Сахалинский свежий жареный лосось  Сахалинский свежий жареный лосось  Сахалинский свежий жареный лосось

Обжариваем рыбку – послабее или посильнее, это кто как любит. Чеснок вынимаем, когда начнет темнеть. Можно добавить корешков и трав, которые предпочитаете. Лето же!

Сахалинский свежий жареный лосось  Сахалинский свежий жареный лосось

Приятного аппетита!
Если она все еще подпевает, угостите — и она затихнет. Ведь вы – мужчина, а не такой рукожоп, как муж ее подруги. Кто там еще сомневается?

11 comments

  1. Наебукин

    Корейское дороже китайского, а качество не лучше. А достоинство такого масла, как я заметил, оно не становится наполнителем, а как бы выбивает жидкость из содержимого, и образует естественный соус, то есть в растительном масле все плавает, в кунжутное — соус создает …

  2. Наебукин

    Спасибо за рецепт и иллюстрирование! По-простецки, а хрен в голову придет. Я только, с позволения автора, рыбку пожарю на настоящем сливочном масле, такую рыбку иначе жарить грех ! …

  3. КУКУ

    Кунжутное масло?в первый раз слышу,возьму на вооружение

  4. НАНА

    Посмотрел на фотографии..и слюна потекла)

  5. Девочка С Севера

    с чесночком это вы хорошо придумали,так намного вкуснее.а вот масла я бы поменьше положила

  6. Анюта

    Какая у вас красивая рыбка!!Действительно,автор рецепта,где брали такую?

  7. МальвинаПетровна1960

    Сегодня сделала по рецепту, но добавила ложку чайную кунжутного масла в сковороду. Оч вкусненько получилось

  8. Mr.N

    Где брали лососЯ дрифтерного? япы себе такого берут. У вас видимо где то блат

  9. Умница

    Неплохо!а будут рецепты с белой рыбой???

  10. УльянаШпаро

    Я солю сковороду с мукой вместе и рыбу можно не солить, сбрызнуть соевым соусом

  11. ЖоржМилославскай

    АЦЦЦкий рецепт. Тока приготовил. У нас на кок так же готовил. Травы не ложил

Комментарии