Картофельная запеканка с Сахалинским колором

Картофельная запеканка с Сахалинским колором

Картофельная запеканка с Сахалинским колором

Картофельная запеканка с Сахалинским колором

Традиционная тыща тыщ рецептов не подходит простому парню который только осваивает кухню. Без сильных разрушений он может приготовить это блюдо в романтическом настрое. Периодически подбегая к духовке, направляя указательные пальцы на противень с запеканкой и отползая лунной походкой Джексона назад. Итак, включаем мьюзик — Barry White «Never, never gonna give you up», начали!

Uh…
Oh, baby
Oh, baby (Keep on)
Come on, baby (Keep on doin’ it, right on)

Картошка, грибы — какие есть (желательно, пахучие), кунжутное семя (если есть), ваши любимые приправы, сливки (или молоко), соль-перец, лук-морковь, масло сливочное-растительное. Картошку режем толщиной по полсантиметра и укладываем в посуду для запекания.

Картофельная запеканка с Сахалинским колором Картофельная запеканка с Сахалинским колором

Режем морковку и лук. Лук высыпаем в порезанную картошку, а морковь обжариваем в растительном масле. И тоже закидываем в картошку.

Картофельная запеканка с Сахалинским колором Картофельная запеканка с Сахалинским колором

Режем грибы и на сливочном масле обжариваем. По вкусу добавляем чеснок.

Картофельная запеканка с Сахалинским колором Картофельная запеканка с Сахалинским колором

Обжаренные грибы закидываем в картофель. И поливаем сливками.

Картофельная запеканка с Сахалинским колором Картофельная запеканка с Сахалинским колором

Добавляем приправы, солим и перемешиваем.

Картофельная запеканка с Сахалинским колором Картофельная запеканка с Сахалинским колором

Накрываем фольгой или крышкой и ставим в нагретую духовку на час на 180С. Через час посыпаем сыром и оставляем в духовке. Получается какая то Орловщина-Белгородская? Но мы же сахалинцы, надо же рыбки малосоленой добавить.

Картофельная запеканка с Сахалинским колором Картофельная запеканка с Сахалинским колором

Берем кету малосоленую (можно и горбушу, и нерку, и симу), очищаем от косточек. Режем и укладываем в тарелочку. Лук-порей режем колечками, можно и просто лучок. Маслице по вкусу. И начинаем есть.

Картофельная запеканка с Сахалинским колором Картофельная запеканка с Сахалинским колором

I’m never, ever gonna quit
‘Cause quittin’ just ain’t my stick
I’m gonna stay right here with you
Do all the things you want me to

Набитый рот не дает петь, но ты еще что-то мычишь. Добрая фея уводит тебя на диван…Посуда?.. Я помою, потом… Я так устал… Да, разнес кухню… Зачем женился?.. Ну кто-то же должен подготовить поле для следующей битвы?

1 comment

  1. О же Жора

    Я в рыбку малосоленую еще укропчик с чесночком добавляю. А так прилиные себе рецепт

Комментарии