Жарим первую корюшку

кулинарный рецепт жареная корюшка

Жарим первую корюшку

Для всех без исключения сахалинцев поесть первую икру-пятиминутку и первую огуречно-ароматную зимнюю корюшку – святое дело! Сегодня расскажем об этом ритуале всему остальному миру. Нет, им никогда не попробовать это блюдо на вкус. Но хотя бы посмотреть как оно выглядит… Ну хоть одним глазком!? Ладно, смотрите (кстати, есть еще вариант жарки рыбы). Но сейчас представьте себе, что в воздухе витает аромат свежих огурцов, а рыбка приятно шкворчит на сковородке. Маэстро, музыку!

Every dream that I dream
Seems to float on by
Like a cloud in the wind
Way up in the sky

Свежая корюшка, соль, перец, мука, масло.

Если рыба маленькая, то даже чистить ее не обязательно. Но для дам можно и почистить. Соль и перец перемешать с мукой в плоской тарелке. Обвалять в этой смеси рыбку и жарить на масле до золотистого цвета. Примерно на четверочке.

кулинарный рецепт жареная корюшка

кулинарный рецепт жареная корюшка

 

кулинарный рецепт жареная корюшка

кулинарный рецепт жареная корюшка

кулинарный рецепт жареная корюшка

кулинарный рецепт жареная корюшка

Только что приготовленную корюшку хватать руками еще горячую, обжигаясь, и мычать с полным ртом:

What can I do
What can I do
Nothing’s the same as it used to be
No no no no no no no no no

Приятного аппетита всем, кто на Сахалине, или просто облизывается!

6 comments

  1. Валентина

    Насмотрелась

  2. МальвинаПетровна1960

    Добавить можно зелени в масло, чеснок и посолить и поперчить до обваливания в муке

  3. Рыбачок001

    на льду ее сразу, раньше на «шмеле» сейчас на газовой муки щепотку в масло и ее туда пошкворчать. Изумительное дело под… чай

  4. Женамоегомужа

    Лучек сверху колечками, слегка припущенный

  5. Влад 40 и Анна 36, Калининград

    Сладкая и запах огурцов, ээээх. Но все равно обратно не хотим

  6. Домашняя

    130 за кило, брала на Доме торговли сегодня. Муж сказал ловлена сеткой, но я не отличаю. А жарила сама с луком колечками

Комментарии