Креветка, он же Чилим, он же Pandalus borealis

Кулинарный рецепт креветки обжаренные с луковыми колечками

Креветка, он же Чилим, он же Pandalus borealis

Лежит у меня пачка замороженных чилимов, купленных по случаю на ярмарке. И если есть немного времени и желание порадовать рецепторы — тогда за мной, к кулинарным приключениям! Для начала чилимы должны оттаять. Для этого их достаточно выложить прямо в упаковке, например, в кухонную раковину. Только не надо заливать их водой, не надо никаких других действий. Чилимы отлично оттают сами по себе, сохранив собственную сочность и вкус. Просто пусть лежат в раковине и подмигивают нам.

А мы пока приготовим лук и чеснок. Лук нарежем большими кольцами, обваляем в муке, немного присолим и обжарим. Чистим чеснок. Теперь креветки уже наверняка оттаяли. Очищаем их от панциря и головы и даем немного стечь. Можно добавить соус по вкусу.

Кулинарный рецепт креветки обжаренные с луковыми колечками Кулинарный рецепт креветки обжаренные с луковыми колечками Кулинарный рецепт креветки обжаренные с луковыми колечками Кулинарный рецепт креветки обжаренные с луковыми колечками Кулинарный рецепт креветки обжаренные с луковыми колечками Кулинарный рецепт креветки обжаренные с луковыми колечками

На сковороду насыпаем столовую ложку муки и наливаем масло. Когда начнет шипеть – выкладываем креветок и перемешиваем. Выдавливаем чеснок прямо в сковороду, а еще добавляем ложку сахара для цвета и вкуса.

Кулинарный рецепт креветки обжаренные с луковыми колечками Кулинарный рецепт креветки обжаренные с луковыми колечками Кулинарный рецепт креветки обжаренные с луковыми колечками Кулинарный рецепт креветки обжаренные с луковыми колечками

Готовых креветок выкладываем на тарелочку (без масла!) и украшаем луковыми кольцами.

Кушаем с мечтательным настроением!

4 comments

  1. Женамоегомужа

    очень бы даже я их и не жареных скушала

  2. Кэп_1958

    сырыми макать в масло в котором обжарен чеснок и соевый соус. Тают во рту. Потреблять лучше когда рядом любимая женщина

  3. АленаСергевна

    Главное не передержать а то будут «резиновые»

  4. Ботаник

    Можно брать сырых. Вареные буквально минутку обжаривать. Побольше чеснока на любителя, подавать с соевым соусом в качестве закуски.