Ким-ча со свининой

Ким-ча со свининой по-сахалински

Ким-ча со свининой

Для не-сахалинцев: ким-ча (кимчи, ким-чи, чимчхи, чимчха, чим-ча) – острое блюдо из пекинской капусты, приготовленное по корейским традиционным рецептам.

Ким-ча – это вкуснейшее блюдо, которое на нашем острове доступно всем желающим. Давайте себе представим такую ситуацию: она едет в машине домой с работы, на улице сильный дождь. И она знает, что дома – ты, на кухне и в фартуке. И она, конечно, думает что ты для нее готовишь. А ты просто хочешь поесть ким-чи. Так как просто любишь это блюдо с детства. Ты же сахалинец? А она, наивная, пробивается к тебе сквозь пелену дождя и поет:

Cause tonight for the first time
Just about half past ten
For the first time in history
It’s gonna start raining men

А у нас, собственно, ким-ча, свинина пожирнее, лук, масло, столовая ложка сахара. На гарнир — рис. Для начала ставим рис. Пока он варится, обжариваем мясо.

Ким-ча со свининой по-сахалински Ким-ча со свининой по-сахалински Ким-ча со свининой по-сахалински Ким-ча со свининой по-сахалински

Потом к мясу добавляем лук, ким-чу и сахар. Когда капуста становится мягкой – блюдо готово. Примерно в это же время готов и рис. И вот на столе национальное сахалинское блюдо!

Ким-ча со свининой по-сахалински Ким-ча со свининой по-сахалински Ким-ча со свининой по-сахалински Ким-ча со свининой по-сахалински

Она-то еще в пробке, под дождем. Щетки стеклоочистителей носятся вправо-влево, а она вцепилась в руль и поет им о самом интересном:
…Rip off the roof and stay in bе-е-е-е-еed…

А ты уже снял пробу. И еще раз. И снова. И непреодолимые силы тянут тебя подремать на диван. И ты бормочешь в свое оправдание:
It’s raining men…
Hey hey hey…

5 comments

  1. Маринка-Малинка

    Вроде простое блюдо,но как автор о нем написал..Просто замечательно,завтра нужно купить чимчи на рыночке и приготовить

  2. Сахалиночка

    МММММ…….ким-чи с мяском хоччууу))))!!!!! Домой хочу…………

  3. Ольга и Андрей

    Мы скучаем по корейской кухне к которой привыкли с детства. Умываемся слюнями. но из Кеника все равно не уедем :)

  4. Прохор

    Это рисоварка :)

  5. Друг-с-масквы

    А что это за аппарат CUKOO это для корейских приправ?

Комментарии